400-ročná tradícia z Nemecka (Maibock)

klosterbrauerei-baumburg-maibock-00

Prvý nástrel: Čo je to 400 rokov? Je to obdobie, za ktoré sa toho dokáže veľa pomeniť. Ničo však zostane. Napríklad nemecký pivovar Klosterbrauerei Baumburg. Ten založili v roku 1612 a funguje do dnešných dní. Jeho ročná produkcia je pomerne malá, Wikipedia uvádza, že v Altenmarkte an der Alz navaria len približne 5-tisíc hektolitrov piva ročne. Kvapku z tohto množstva si dnes otestujeme. Nesie názov Maibock.

Názov piva: Maibock

Pivovar: Klosterbrauerei Baumburg

Druh piva: Helles Bock

Krajina: Nemecko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 6,8 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Pivo sme kúpili v rámci špeciálne balíka pív. Osem pív štýlu Bock stálo 10 eur.

Farba: Žlto-oranžová. Pivo je jemne kalné.

Vôňa: Nájdete v nej karamel, náznaky čokolády a výrazne korenisté tóny.

Pena: Šľahačkovitá, jemná. Pomerne rýchlo padala.

Chuť: Pivo začína iskrivo a v ďalšom priebehu tiež prekvapuje. V strede nájdete kombináciu karamelu, medu, orieškov i korenistých tónov. Jemne môžete cítiť aj ovocnú kyslosť. V koncovke horkosť nehľadajte.