by 
Keď sa povie belgické pivo, asi väčšina oslovených ukáže na nejaké klasické, ktoré pozná celý svet. Belgičania majú obdivuhodnú pivnú tradíciu, na ktorej stavajú. Je to fajn, no história a tradícia môže niekedy zväzovať ruky. Aj preto vznikol Brussels Beer Project, ktorého cieľom bolo odbremeniť sa od historického varenia piva a v európskej krajine variť moderne. Jedným z kúskov, ktorý má zrkadliť túto filozofiu, je pivo s názvom Dark Sister. Ide o štýl Black IPA.
Názov piva: Dark Sister
Pivovar: Brussels Beer Project
Druh piva: Black IPA
Krajina: Belgicko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 6,66 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Pivo sme dostali darom. Ďakujeme, Rastislav.
Farba: Tmavo-hnedá s červeným nádychom.
Pena: Vysoká, hutná, smotanová. Len pomaly padala.
Vôňa: Kombinácia karamelu, čokolády, kávy, červených pomarančov i ríbezlí.
Chuť: Sladový nástup je výrazný, telo je plné, keď ponúkne kombináciu čokolády, karamelu, červeného pomaranču, grepu i ríbezlí. Koncovka je horkastá.
Zhrnutie
Toto pivo by sme prirovnali k jazde na aute. Drahé auto môže byť buď športové, alebo pohodlné a luxusné. Toto pivo je druhý prípad. Pekne vyskladané pivo, ktoré ponúkne lahodné, mnohorozmené tóny zakončené pekne horkastou koncovkou. Vyšší obsah alkoholu absolútne necítite. Za nás osmička. Ak by Mercedes vyrábal pivo, asi by chutilo takto.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
