Baltský Porter? Poliaci ho vedia (Porter Warmiński)

Prvý nástrel: Dnešný deň je pre poľské pivo špeciálny. Naši severní susedia tretiu sobotu v januári vyhlasujú za deň Baltského Portra. Ide o pivný štýl, ktorý si Poliaci viac-menej privlastňujú. Počas tohto víkendu bude tento štýl čapovať asi 50 rôznych podnikov po celom Poľsku. A oslávime ho aj my. Vyskúšame si pivo z poľského pivovaru Browar Kormoran. Pôjde samozrejme o pivo štýlu Baltský Porter. V tomto prípade nesie meno Porter Warmiński.

Názov piva: Porter Warmiński

Pivovar: Browar Kormoran

Druh piva: Baltský Porter

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 21,0%

Obsah alkoholu: 9,0%

Zloženie: Voda, jačmenné slady (svetlý, karamelový, pražený), sladový extrakt, chmeľ.

Cena: Za pivo sme v poľskom supermarkete zaplatili 1,80 eura.

Farba: Čierno-čierna.

Pena: Smotanová, hutná. Pomaly padala.

Vôňa: Výrazne sladkastá. Zachytíte med, karamel, mliečnu čokoládu i cukríkové tóny.

Chuť: Sladový úvod je vysoko postavený. V strede nájdete hutné tóny a mnohorozmerné chute.  Rozoznať môžete med, karamel, mliečnu i horkú čokoládu, slaninku, náznaky vyšní či cukríky. Koncovka je horkastá len platonicky. Môžete v nej nájsť zaujímavú korenistú linku.