Cigánsky „kyseláč“, ktorý zapasoval (Gypsy Sour)

Padre Craft Brews, Sour, Sasion, kyseláč

Vždy je dobré, keď majú pivovary naštudovaný a vyskúšaný pivný štýl do najmenších detailov. Napríklad košický kočovný pivovar Padre Craft Brews je doma v štýle Saison. Bez preháňania, v tomto smere patrí medzi najlepších na Slovensku. Aj preto sme boli zvedaví na jeho kúsok s názvom Gypsy Sour.  Malo by ísť o kyslý Saison. Pivo by teda malo byť kyslasté, zároveň by však malo mať znaky štýlu Saison.

Názov piva: Gypsy Sour

Pivovar: Padre Craft Brews (navarené v pivovare Kaltenecker)

Druh piva: Saison

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 12°

Obsah alkoholu: 5,5 %

Zloženie: Voda, jačmenný, pšeničný a kyslý slad, Carapils slad, chmeľ (El Dorado), pivovarské kvasnice, lactobactilus plantarum.

Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili dve eurá.

Farba: Slámovo-žltá. Pivo je jemne kalné.

Pena: Jemná, šľahačková. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Kombinácia citrusov, kvetiniek, koriandru i korenistých tónov.

Chuť: Sladový základ je nevýrazný, telo prázdnejšie, keď mu dominuje kombinácia citrónu, grepu, kvetiniek, ku ktorým sa pridáva korenistý podtón typický pre Saison. Koncovka je príjemne horkastá.