Fajn kúsok z Holandska (Vuur & Vlam)

Dobré meno holandskému pivovarníctvu robí viacero pivovarov. Medzi nich môžeme zaradiť pivovar De Molen. Producenta zlatistého moku založili v roku 2004 a za ten čas stihol rozšíriť kapacitu na úroveň 25-tisíc hektolitrov piva ročne. A nepredáva ho len na domácom trhu. Z jeho produkcie si dnes ochutnáme pivo s názvom Vuur & Vlam. Ide o štýl India Pale Ale.

Názov piva: Vuur & Vlam

Pivovar: Brouwerij De Molen

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Holandsko

Stupňovitosť: 14,4°

Obsah alkoholu: 6,2 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad (plzeňský, karamelový), chmeľ (Cascade), studené chmelenie (Amarillo, Colombus, Chinook, Citra), kvasinky.

Cena: Za tretinkovú plechovku sme zaplatili 2,70 eura.

Farba: Jantárová, pivo je jemne kalné.

Pena:  Vysoká, šľahačkovitá. Vystúpala vysoko a krúžkovala pohár.

Vôňa: Výrazne citrusová. Dominuje grep, limetka i pomaranč.

Chuť: Sladový základ je výrazný, telo brucha je hutné a nájdete v ňom kombináciu karamelu, pomarančov, grepu, pomela i ríbezlí. Koncovka je výrazne horkastá. Rezkosť je ideálna.