by 
Domáci pivovar Šilker’s Brewery sme už na našej stránke predstavili. Stojí za ním domovarič Lukáš Okál, ktorý sa rozhodol svoje pivo variť aj kočovne. Na Salóne piva sa zviditeľnil spoluprácou s Unorthodox Brewing, my si však dnes ochutnáme kúsok len z jeho produkcie. Nesie názov Šilker’s Xmas Edition 2018. Ide o ochutený „ejl“, pri výrobe ktorého boli použité belgické kvasnice. Je to kúsok určený na Vianoce. Pivo bolo navarené v Piešťanskom pivovare ŽiWell.
Názov piva: Šilker’s Xmas Edition 2018 – Xmas Belgian Spiced Ale
Pivovar: Šilker’s Brewery (navarené v Piešťanský pivovar ŽiWell)
Druh piva: Ochutené
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 15°
Obsah alkoholu: 5,7 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad (Simpsons Best Pale, DRC), chmeľ (Mandarina Bavaria), kvasinky (Lallemand Abbey Belgian), škorica, kakaové bôby, vanilka.
Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili necelé tri eurá.
Farba: Hnedo-červená. Pivo je jemne kalné.
Pena: Jemná, smotanová. Vystúpala a pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Typický Belgičan. Zachytíte med, koreniny (koriander), kakao i škoricu.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plnšie. Ponúka kombináciu medu, korenín, kakaa, škorice i vanilky. V podmaze cítite jemnú kyslastú – ríbezľovú linku. Koncovka je horkastá.
Zhrnutie
Môže byť. Pivo je zaujímavé, netuctové a pekne vyskladané. Aj keď v ňom nájdete viacero zložiek, tie nepôsobia rušivo a celkom spolupracujú. Telo ponúka zaujímavý mix sladkastých, ovocných i kyslých tónov.Všetko to prechádza do horkastého záveru. Obsah alkoholu nie je až taký vysoký, tóny sú však dostatočne hutné. Je fajn, že z piva kričí Belgičan. Za nás 7,5 bodu. Podarené pivo.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
