Slovenská IPA, ktorá nás nenadchla (Sandorf IPA)

Prvý nástrel: Prievalský pivovar Sandorf stál v pôvodných začiatkoch novodobej pivnej revolúcie na Slovensku. Založili ho ešte v roku 2011 a za pomerne krátku dobu existencie stihol inšpirovať  ďalších pivovarníkov. V jeho ponuke nájdete vrchne aj spodne kvasené pivá. Dnes si ochutnáme ich „ipu“.

Názov piva: Sandorf IPA

Pivovar: Prievalský pivovar Sandorf

Druh piva: IPA

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 14°

Obsah alkoholu: 5,0%

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ.

Cena: Za pivo sme priamo v pivovare zaplatili 1,60 eura.

Farba: Slámovo-žltá. Pivo je kalné.

Pena: Šľahačkovitá, vysoká. Dlho si držala tvar.

Vôňa: Odpudzujúca. Acetaldehyd, varená zelenina. Citrusy sú len v závetrí.

Chuť: Našťastie, vôňa nekorenšponduje až tak s chuťou. Po výraznom sladovom úvode sa k slovu hlási karamel, citrusové i lesné ovocie. Koncovka je horkastá. Pivo pôsobí rozhádzane a nevyrovnane.

5/10

Zhrnutie

Čo na tento kúsok povedať? Keď sme toto pivo ovoňali, chceli sme ho vyliať. Po ochutnaní to až také zlé nebolo. Pivo ponúklo čo-to zo svojich možností. Plusom boli náznaky ovocia, ktorý sa pekne kombinovali s horkastým záverom. V koncovke bola badateľná prítomnosť pachuti. Celkové vyznenie je tak veľmi rozpačité. Lepšiu známku ako päťku nemôžeme dať. Zabila to vôňa, pivo sa však dalo vypiť. To je tak všetko.

Sending
User Review
4.75/10 (4 votes)