Írska IPA, ktorá odskočila (Irish Pale Ale)

Prvý nástrel: Tradícia varenia piva v Írsku je bohatá. A pomáha ju rozvíjať aj pivovar O’Hara’s , resp. Carlow Brewing Company. V jeho ponuke nájdete pivá rôznych značiek. Asi najznámejšia je však práve spomenutá O’Hara’s. My si otestujeme kúsok s názvom Irish Pale Ale, ktorý môžeme zaradiť do štýlu India Pale Ale.

Názov piva: Irish Pale Ale

Pivovar: O’Hara’s

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Írsko

Stupňovitosť: 10,5 %

Obsah alkoholu: 5,2 %

Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Za pivo s objemom 0,33 litra sme zaplatili 2,20 eura.

Farba: Tmavo-žlá. Pivo je kalné.

Pena: Smotanová, hutná. Vystúpala vysoko a pomaly padala.

Vôňa: Jemná citrusová. Rozoznať môžete limetku, pomaranč i karamel.

Chuť: Sladový nástup je výrazný a prekvapivo prebíja všetko ostatné. Hutnosť tónov je v strede určite nižšia ako v úvode. V bruchu nájdete kombináciu karamelu, citrusového i lesného ovocia. Koncovka je na štýl horkastá len jemne.