Keď je IPA len náznakom toho, čo by mala (Kraken)

Stary Browar Kościerzyna, Kościerzyna, IPA, India Pale Ale, Kraken

Browar Kościerzyna otvorili v roku 2013, keď sa investor rozhodol zrenovovať areál historického pivovaru, ktorého história siahala až do 16 storočia. V poľskom meste Kościerzyna sa investor rozhodol v budove historického pivovaru vybudovať hotel, kaviareň, pub aj pizzeriu. Okrem toho však obnovil aj výrobu piva. Z jeho produkcie si dnes ochutnáme pivo s názvom Kraken. Áno, poznáme ho aj v slovenskej verzii, keď pivo s týmto názvom varieva aj pivovar Hellstork. V tomto prípade však ide o štýl India Pale Ale.

Názov piva: Kraken

Pivovar: Stary Browar Kościerzyna

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 16,0°

Obsah alkoholu: 6,4 %

Zloženie: Voda, jačmenné slady (Pale Ale, Carared, Carahell, Carafa II), chmeľ (Goldings, Fuggles), kvasinky.

Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 1,65 eura.

Farba: Jantárová, pivo je jemne kalné.

Pena: Smotanová, vysoká. Pomaly padala a pekne krúžkovala pohár.

Vôňa: Vôňa je nevýrazná, karamelová, sladová. Pri prvom nadýchnutí zachytíte aj alkohol.

Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné. Ponúka kombináciu karamelu, pomaranču, ríbezlí i náznakov kvetiniek. Koncovka je horkastá.

5/10

Zhrnutie

Ťažšia, trocha upachtená a karamelovejšia IPA. Vyčnieva v nej alkohol, ale aj pomerne výrazný sladový základ. Z tohto pohľadu ide o priemernú až podpriemernú „ipu.“ Vlastne neponúkne nič z toho, prečo sa tento štýl stal populárny. Za nás je to 5 bodov.

Sending
Hodnotenie čitateľov
5.25/10 (2 hodnotení)