Keď je pivo dokonalo „upratané“ (Session IPA Mosaic)

Mosaic, Mikkeller, IPA, Session IPA

Ak by sme mali vymenovať európske pivovary, ktoré najviac ovplyvnili pivovarskú scénu na celom kontinente, Mikkeller by medzi nimi nemohol chýbať. Kočovný pivovar je pr mnohých kočovníkov dokonalým vzorom. Dnes si ochutnáme pivo práve z jeho produkcie. Nesie meno Session IPA Mosaic. Ako názov napovedá ide o štýl Session IPA, pri výrobe ktorého bol použitý chmeľ Mosaic.

Názov piva: Mikkeller Session IPA Mosaic

Pivovar: Mikkeller

Druh piva: Session IPA

Krajina: Belgicko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 4,5 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Za plechovku s objemom 0,33 litra sme zaplatili 3,70 eura.

Farba: Svetlo-žltá. Pivo je jemne kalné.

Pena:  Jemná, vysoká a šľahačkovitá. Padala a pekne krúžkovala pohár.

Vôňa: Kombinácia citrusov (grep, limetka) a kvetiniek.

Chuť: Sladový základ je primeraný, telo stredne plné, keď ponúka kombináciu grepu, limetky, mandarínky a náznakov kvetiniek. Koncovka je horkastá a pekne nadväzuje na predchádzajúci priebeh.