Keď sa bijú Sour a APA (Maja Sour Pale Ale)

Sour, Browar Olimp, Maja, poľské pivo

Kategória kyseláčov si u nás získava čoraz širší okruh priaznivcov. Kyslastá chuť piva bola v našom regióne po dlhé desaťročia spojená so skazeným pivo. Nie je tomu tak. Pri istých druhoch je zámerné. Platí to aj o kúsku, ktorý si dnes otestujeme. Na svedomí ho má kočovný pivovar Olimp z Poľska. Na trh uviedol pivo Maja Sour Pale Ale. Najzaujímavejšie je to, že ho v Poľsku bežne kúpite aj v supermarkete.

Názov piva: Maja Sour Pale Ale

Pivovar: Browar Olimp (navarené v Browar Bytów)

Druh piva: American Pale Ale/Sour

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 12%

Obsah alkoholu: 4,9 %

Zloženie: Voda, slady (plzeňský, mníchovský, pšeničný), chmeľ (citra, Magnat, Cascade, Oktawia), kvasinky US-05.

Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 1,90 eura.

Farba: Slámová, pivo je kalné.

Pena: Šľahačková, vystúpala vysoko a pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Nie je výrazná. Rozoznať môžete citrusové ovocie i karamel.

Chuť: Sladový úvod je nevýrazný. Telo piva stredne plné a nájdete v ňom kombináciu kyslých tónov, citrusového ovocia a karamelu. Koncovka je jemne horkastá.