Košický pivný festival pretavený v pive (Hop and Rolla 2018)

Hop and Rolla, Stupavar, Padre Craft Brews

Na úvod priznanie. Pri tomto pive sme mali dilemu. Kúsok s názvom Hop and Rolla Pale Ale sme na otestovanie dostali od pivovaru. To by bolo v poriadku, len sme nevedeli, či ho zaradiť do našej edície „Pivný návrat“ alebo ho označiť nálepkou 2018. Pivo sme totiž už dvakrát testovali, vždy však išlo o rozdielnu receptúru, resp. prevedenie. Napríklad vlaňajšia verzia bola navarená len s jedným druhom chmeľu (Cascade), tohtoročná bola navarená s tromi druhmi chmeľu (Chinook, Citra, Simcoe). Aj preto k pivu pristupujeme ako k novému. Len pre doplnenie, ide o pivo navarené pre košický pivný festival Hop and Rolla Days. A pri jeho varení spojili sily východ a západ krajiny.

Názov piva: Hop and Rolla Pale Ale

Pivovar: Spolupráca Stupavar, Padre Craft Brews a Pokhoi. Navarené podľa receptúry Padre Craft Brews v pivovare Stupavar.

Druh piva: American Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 12°

Obsah alkoholu: 4,8%

Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.

Cena: Pivo nám na otestovanie poskytol samotný pivovar.

Farba: Zlatistá s medenými odtieňmi. Pivo je jemne kalné.

Pena: Jemná, šľahačkovitá. Padala a pekne krúžkovala pohár.

Vôňa: Kombinácia limetky, grepu, karamelu i kvetiniek. Zachytíte aj náznaky borovice.

Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, telo plnšie, chlebnatejšie. Nájdete v ňom kombináciu karamelu, grepu, limetky aj náznakov ríbezlí. Koncovka je príjemne horkastá o doznieva ešte niekoľko sekúnd po dopití.