Nemecké remeselné pivo, ktoré nepresvedčilo (Zwönitz IPA)

zwonitz-ipa

Prvý nástrel: Dnes si vyskúšame pivo z malého nemeckého pivovaru, ktorý na budúci rok oslávi dvadsiate výročie založenia. Nesie meno Brauerei Gasthof Zwönitz a nájdete ho v nemeckom meste Zwönitz. V ponuke má štvoricu klasických pív, ale aj špeciál. Ten je navarený v štýle India Pale Ale.

Názov piva: India Pale Ale

Pivovar: Brauerei Zwönitz

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Nemecko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 6,8 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad (Pale Ale, Pilsner), chmeľ (Citra, Simcoe, Cascade, Amarillo), kvasinky. 

Cena: Pivo bolo súčasťou balíka, ktorý sme kúpili v rakúskej sieti Hofer. Stál necelých 12 eur.

Farba: Červeno-žltá. Pivo je kalné, keďže je nefiltrované. Viditeľné sú aj kvasnice.

Vôňa: Najvýraznejší je karamel, zachytíte aj lesné a jemne citrusové ovocie.

Pena: Šľahačková, celkom rýchlo padala.

Chuť: Úvod je vysoko postavený a vlastne aj celé pivo. V bruchu dominuje karamel a tóny pripominajúce pripálenú hrianku. V podmaze nájdete aj citrusové a lesné ovocie, ale len náznakom. Koncovka je horkastá. Alkoholovú linku určite zachytíte.