Perníkové pivo? Výborný úlet z Poľska (Piernikowy Foch)

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy - Piernikowy Foch

Prvý nástrel: Vždy nás baví, keď môžeme testovať niečo nezvyčajné, uletené. Je to dané aj tým, že testujeme množstvo pív a len tak ľahko nás niečo nezaskočí. Pri našich potulkách sme natrafili na perníkové pivo. Spáchal ho poľský remeselný pivovar Jan Olbracht. Aj keď sa môže zdať, že ide o úlet, až taký ľahký nebude. Pivo ma slušný obsah alkoholu na úrovni 5,6 percenta. Dnes si otestujem pivo s názvom Piernikowy Foch.

Názov piva: Piernikowy Foch

Pivovar: Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy

Druh piva: Ochutené pivo

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 16,5 %

Obsah alkoholu: 5,6 %

Zloženie: Voda, slady (plzenský, mníchovský, Caramunich Typ III, Carafa typ III), med, chmeľ (Hallertau Tradition, Hersbrucher), škorica, klinčeky, anglické bylinky, kvasinky. Čo sa preložiť dalo, to sme preložili. Za 100-percentnú správnosť neručíme 🙂

Cena: Pivo sme kúpili v poľskom supermarkete. Vyšlo asi na 1,70 eura.

Farba: Čierne. Pri pohľade na svetle aj červený odtieň.

Pena: Smotanová, zložená z mikrobubliniek.

Vôňa: Zachytíte karamel, perníkové korenie aj cukríkové podtón. Nič vábne.

Chuť: Úvod je nevýrazný, ďalší priebeh však predstavuje perníkové tornádo. V strede cítite pardubický perník kombinovaný s čokoládou, škoricou, kolou, kokosom a náznakmi čučoriedok. Koncovka je horkastá len platonicky.