Pivo ako stvorené na leto (Wywar Letný ejlík)

Wywar Letný ejlík

Prvý nástrel: Dnes sa po dlhom čase vraciame do Holičského pivovaru Wywar. Pivo z tohto podniku sme netestovali dlho. Častokrát sme naňho aj natrafili, bolo však v plastovej fľaši.  A pivo v plastovej fľaši sme nechceli testovať. Toto naše pravidlo, ktoré je staré už rok a pol, prelomíme.  Stalé si myslíme, že do plastu pivo nepatrí, ale uplatnením tohto pravidla by sme sa ochudobnili o množstvo slovenských kúskov. Napríklad aj dnešný. V chladničke sa nám chladí pivo s názvom Letný ejlík. Ide o vrchne kvasené pivo, ktoré Wywar varí ako špeciál.

Názov piva: Letný ejlík

Pivovar: Holičský pivovar Wywar

Druh piva: American Pale Ale (Single Hop s pšenicou)

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 11,0°

Obsah alkoholu: 4,2 %

Zloženie: Voda, slad (Pale Ale, pšeničný, Abbey), chmeľ (Amarillo).

Cena: Pivo nám na testovanie poslal pivovar.

Farba: Jantárová. Pivo je kalné, keďže je nefiltrované a nepasterizované. Navyše obsahuje aj pšeničný slad.

Vôňa: Jemný nádych citrusových plodov. V podmaze cítim aj jahodody.

Pena: Vyskočila, pomerne rýchlo však padala. Zložená z mikrobubliniek. Pohár krúžkovala.

Chuť: Úž úvod je iskrivý a ovocné tóny pekne vyskakujú aj v strede. Zachytíte tu egreše, jahody i citrusové ovocie. Koncovka je horkastá a pekne ubieha. V chvostíku cítim jemnú pachuť. Hutnosť tónov je primeraná obsahu alkoholu.