Podarená IPA od kočovníkov (Ipabog)

IPA, Ipabog, Parom,

Kočovný pivovar Parom sme už na našich stránkach predstavili. Je vždy dobré, keď kočovníci varia a neskončia pri prvej, resp. druhej várke. Je to do istej miery aj znak toho, že to s varením piva myslia vážne. Dnes otestujme ich pivo s názvom Ipabog. Ak by ste sa zamýšľali nad tým, čo to znamená, pivovar ponúka vysvetlenie na etikete. Ipabog je slovanský boh lovu zobrazovaný s parohami na hlave, ktorý bol v kontinuálne v pohybe. Slovíčko kontinuálne je v tomto prípade dôležité. Pivo štýlu IPA bolo totiž kontinuálne chmelené. Sme zvedaví.

Názov piva: Ipabog

Pivovar: Kočovný pivovar Parom (navarené v pivovare General)

Druh piva: India Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 14,5°

Obsah alkoholu: 6,2 %

Zloženie: Voda, jačmenné slady (Pale Ale, mníchovský, viedenský, Carapils, caramel, Amber), chmeľ (Amarillo, Azacca, Citra, Simcoe), kvasnice.

Cena: Pivo nám na otestovanie poskytol samotný pivovar.

Farba: Medeno-hnedá. Pivo je jemne kalné.

Pena: Hutná, šľahačkovitá. Bola zložená z malých i veľkých bubliniek a dlho si držala tvar.

Vôňa: Prenikavá a výrazná. Kombinácia červeného pomaranču, ríbezlí, jahôd i náznakov kvetiniek. Náznakom aj borovica.

Chuť: Sladový základ je výrazný, telo plné, keď ponúkne kombináciu grepu, červeného pomaranču, ríbezlí, karamelu i náznakov kvetiniek. Koncovka je na štýl (americkú verziu) primerane horkastá.