Polotmavá klasika, ktorá poteší (Wywar Ján 13°)

Wywar Ján 13°

Prvý nástrel: Dnes sa opäť poobzeráme po produkcii Holičského pivovaru Wywar. Ten má bohatú produkciu, ktorú stále obmieňa o špeciály. Dnešný kúsok však môžeme zaradiť skôr do tradičnejšieho súdka. Ochutnáme totiž pivo s názvom Wywar Ján 13°. Ide o polotmavý špeciál, ktorého obsah alkoholu jemne prekračuje päťpercentnú hranicu.

Názov piva: Wywar Ján 13°

Pivovar: Holičský pivovar Wywar

Druh piva: polotmavý špeciál

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 13°

Obsah alkoholu: 5,4 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad (Plzeňský, Mníchovský 15, Carahell, Carapils, Carafa), chmeľ (SAAZ, Kazbek), kvasnice (Brew Master Lager Yeast).

Cena: Pivo nám na testovanie dodal priamo pivovar.

Farba: Červeno-hnedá. Pivo je mútne, keďže je nefiltrované.

Vôňa: Výrazne dominuje karamel. Zachytil som aj náznaky karamelu.

Pena: Svetlo-hnedá. Postupne padala.

Chuť: V úvode to trocha zaiskrí, skutočné predstavenie však príde až v strede. Tu vystreľujú tóny karamelu, čokolády, kávy aj kolového nápoja. Koncovka je horkastá.