Priemerný bizón od Plzne (Pig Tail Country Ale)

Český pivovar Bizon nájdete v dedine Čižice neďaleko Plzne. Pivovar založili v roku 2011, keď začínali so 110-litrovou varňou. Dnes je štyrikrát väčšia a v jeho produkcii nájdete spodne aj vrchne kvasené pivá, ktoré pivovarníci vyvážajú aj napríklad do Nemecka. My si dnes otestujeme pivo s názvom Pig Tail Country Ale

Názov piva: Pig Tail Country Ale

Pivovar: Pivovar Bizon

Druh piva: Amber Ale

Krajina: Česká republika

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 7,2 %

Zloženie: Voda, jačmenný sald, chmeľ (Equinox).

Cena: Za pivo sme v prepočte zaplatili 2,5 eura.

Farba: Oranžové. Pivo je jemne kalné.

Pena: Hutná, smotanová. Vystúpala vysoko a dlho držala tvar.

Vôňa:  Dominuje karamel v kombinácii s ríbezľami a cukríkmi.

Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, v strede nájdete kombináciu karamelu, čokolády, orieškov, ríbezlí i náznakov masielka. Koncovka je výrazne horkastá.

6.5/10

Zhrnutie

Najzaujímavejším v tomto kúsku je kombinácia karamelovo-čokoládového tela a výrazne horkastej koncovky. Práve toto robí pivo nezvyčajné. Na strane druhej, pivo pôsobí trocha rozhádzane a chýba mu jednotná linka. Najmä prechody sú také kostrbaté. Za nás je to 6,5 bodu. Ťažko však hľadať štýl, pod ktorý toto pivo zaradiť. Každopádne by sme tomuto pivu dali ešte šancu. Nápad je to fajn, možno je iná várka na tom lepšie. Či nie?

Sending
User Review
5/10 (2 votes)