Remeselné pivo? Občas skončí prúserom (Peterda Geparda)

Dziki Kocur, IPA, American IPA, Petarda

Vyznať sa v počte kočovných pivovarov v susednom Poľsku je naozaj problematická záležitosť. Pribúdajú závratnou rýchlosťou. Príkladom je aj pivovar Dziki Kocur. Pivovar má dokonca aj vlastnú stránku, veľa sa však o autoroch nedozviete. Aktualizovaná je len sortiment ich piva. Svieti tam aj pivo s názvom Petarda Geparda. Podľa pivovaru má ísť o pivo štýlu American Pale Ale. Tento štýl je obľúbený aj na Slovensku, preto sme po ňom siahli.

Názov piva: Petarda Geparda

Pivovar: Browar Dziki Kocur (navarené Czarna Owca)

Druh piva: American IPA

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 15,5°

Obsah alkoholu: 6,5 %

Zloženie: Voda, slad (Pale Ale, pšeničný, Carahell), chmeľ (Simcoe, Citra, Amarillo, Columbus), kvasinky US-05.

Cena: Pollitrovú fľašu sme zaplatili v prepočte 2,20 eura.

Farba: Hnedastá, pivo je kalné.

Pena: Vysoká, šľahačkovitá. Pomerne rýchlo padla.

Vôňa:  Kombimnácia grepu, karamelu, granátového jablka, ríbezlí i prezretého ovocia.

Chuť: Sladový základ celkom pirimeraný, telo pôsobí prázdno, keď v ňom nájdete kombináciu grepu, limetky a náznakov prezretého ovocia. Koncovka je horkastá len jemne.