Vymrazený švihák z Rakúska (Brew Age Eisknacker)

Prvý nástrel: Dnes si ochutnáme veľkú špecialitu. Pivo s názvom Eisknacker má na svedomí rakúsky pivovar Brew Age. Zaujme už tým, že jeho obsah alkoholu prekračuje hodnotu 12 percent (celkom má 12,2%). Ide o štýl Eisbock. Pivo bolo dokončené vymrazovaním, čím sa oddelila z klasického piva voda. Pivo tak zvýšilo svoju stupňovitosť, ale aj chuťovú stopu.

Názov piva: Eisknacker

Pivovar: Brew Age

Druh piva: Eisbock (Iced Barley Wine)

Krajina: Rakúsko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 12,2 %

Zloženie:  Na etikete je napísané, že obsahuje jačmenný slad.

Cena: Za pivo sme zaplatili 4,5 eura.

Farba: Červeno-hnedá

Vôňa: Hutná. Kombinácia karamelu, rumu, čokolády i náznakov čierneho ovocia.

Pena: Vysoká, šľahačkovitá. Bola zložená z malých aj väčších bubliniek.

Chuť: Sladový úvod je výrazný, v strede sa sladové tóny vystupňujú. Môžete zachytiť kombináciu karamelu, čokolády, medu, černíc i rumu. Koncovka je horkastá jemne.