Žitná IPA navarená v čiernom (Pinta Żyto Rillo)

pinta-zytorillo

Prvý nástrel: Ak by sme si urobili rebríček poľských pív, ktoré sme u nás testovali, na prvom mieste by určite skončil pivovar Pinta. Nebude to náhoda. Pivá tohto pivovaru sú v Poľsku celkom dobre dostupné a vyznačujú sa vysokou kvalitou. Práve títo Poliaci sa výraznou mierou postarali o tamojšiu pivnú revolúciu. Dnes si od nich ochutnáme kúsok s názvom Żyto Rillo, ktorý zaraďujeme do štýlu Black IPA.

Názov piva: Pinta Żyto Rillo

Pivovar: Browar Pinta

Druh piva: Black IPA

Krajina: Poľsko

Stupňovitosť: 14 %

Obsah alkoholu: 5,3 %

Zloženie: Voda, slady (Weyermann®: Pale Ale, Rye, Mníchovský II, pražený Carafa® Special typ II) chmeľ (Amarillo), kvasinky.

Cena: Za pivo sme v poľskom obchode zaplatili necelé dve eurá.

Farba: Čierna. Pri pohľade do protisvetla zachytíte fialové odtiene.

Vôňa: Výrazná. Pekná kombináca citrusov (pomaranč, grep), karamelu, čokolády a hrianky.

Pena: Smotanová, hutná. Pekne krúžkovala pohár.

Chuť: Úvod je nastavený poriadne vysoko a tam sa pohybujeme počas celého priebehu. V strede nájdete kombináciu citrusov, horkej čokolády a najmä výrazne pripálenej hrianky. Tóny sú ostré, pichajú a pôsobia surovejšie. Koncovka je výrazne horkastá.