Áno, takto sa robí svetová NEIPA (I’m Waiting Here)

Zichovec sme dlhšie oficiálne netestovali, aj keď pivo z tohto pivovaru si určite dáme. Pre nás je to záruka podareného pitia. Dnes ochutnáme pivo, ktoré pivovar navaril v kolaborácii s americkým spolkom pestovateľov chmeľu Yakima Chief Hops.

Na trh uviedli pivo s názvom na I’m Waiting Here. Pivovar vznik piva predstavil nasledovne: „Pre našu spoluprácu na I’m Waiting Here sme od Yakima dostali čerstvý zber Idaho 7, veľmi zaujímavého mnohoúčelového chmeľu, ktorý sa vám vryje pod kožu svojou silne ovocnou, citrusovou a tropickou arómou spojenou s extrémne živičnou vôňou, ktorá pripomína vôňu chmeľovej šišky drvenej medzi prstami.“

Názov piva: I’m Waiting Here

Pivovar: Rodinný pivovar Zichovec a Yakima Chief Hops

Druh piva: New England IPA

Krajina: Česká republika

Stupňovitosť: 17°

Obsah alkoholu:  7,0%

Zloženie: Voda, jačmenné slady, ovsené vločky, pšeničný slad, chmeľové výrobky.

Cena: Za plechovku sme zaplatili takmer päť eur.

Farba: Slámovo žltá, pivo je výrazne kalné, zahmlené.

Pena: Jemná, nadýchaná, vysoká. Padala a pekne krúžkovala pohár.

Vôňa: Kombinácia grepu, pomela, ananásu, pomarančov.

Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia pomarančov, grepu, pomela, ananásu aj marakuje. Horkosť je nevýrazná, doznievanie citrusové.