by 
Pivovar Kaltenecker pred časom uviedol na trh viacero nových pív. Medzi nimi bolo aj pivo Cello IPA. Ide o štýl India Pale Ale a pivovar toto pivo predstavuje nasledovne: „Polotmavé pivo štýlu IPA. Vrchne kvasené pivo, s vyššou stupňovitosťou, výraznou horkosť a silnou arómu ako sa na správnu ipu patrí. Trojica sladov – mníchovský, M karamelový a pale ale slad vyformovali pružné telo. Chmelenie za studena chmeľom Wakatu extrahovalo najlepšie arómy z troch chmeľov (us-crystal, chinook, wakatu).“
Názov piva: Cello IPA
Pivovar: Pivovar Kaltenecker
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 13°
Obsah alkoholu: 5,6 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ.
Cena: Za tretinkovú fľašu sme zaplatili 1,69 eura.
Farba: Jantárová, pivo je kalné.
Pena: Hutná so smotanovou konzistenciou. Bola zložená z mikrobubliniek.
Vôňa: Jemne grep, výrazný je karamel, červené ríbezle a náznakom aj oxidácia.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti nájdete kombináciu grepu, červených ríbezlí, kvetiniek, karamelu i náznakov granátového jablka. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie jemne horkasté.
Zhrnutie
IPA, ktorej chýba iskrivosť i ľahkosť. Ak v tomto štýle obľubujete citrusové ovocné tóny, asi budete sklamaný. Oproti tomu, čo ponúkajú iné remeselné pivovary je to IPA bez „gulí“. Na strane druhej, piteľnosť je celkom dobrá a pivo nemá výraznejšie chyby. U nás to stačí na šestku. Ochutnajte, zázraky nečakajte.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
