by 
Prvý nástrel: Kúpili by ste si pivo, ktoré v sebe kombinuje koláč a víno? Zdá sa vám táto kombinácia príliš divoká? Možno áno, možno nie. Poľský kočovný pivovar Brokreacja totiž na trh uviedol pivo s názvom Wine Cake Barrel Aged Wheat Wine. Ide o pivo štýlu Barley Wine, ktoré zrelo v sudoch po červenom víne odrody Tempranillo. Pivovar ho v Poľsku predáva bežne aj v supermarkete. Tam sme ho kupili aj my.
Názov piva: Wine Cake Barrel Aged Wheat Wine
Pivovar: Brokreacja (navarené v pivovare Szczyrzycki Browar Cystersów Gryf)
Druh piva: Barley Wine
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 24 %
Obsah alkoholu: 11 %
Zloženie: Voda, pšeničný slad, jačmenný slad plzeňský, chmeľ Magnum, kvasinky.
Cena: Za pivo sme zaplatili 4,5 eura. Fľaša mala objem 0,33 litra.
Farba: Červeno-oranžová. Pivo je jemne kalné.
Pena: Jemnulinká, šľahačkovitá. Rýchlo padala.
Vôňa: Prvý nádych pripomenul šampanské. Rozoznať môžete jahody, čučoriedky, karamel, rum, kvetinky, vanilku i hrozienka.
Chuť: Sladový nástup je výrazný, v strede sa pivo naplno prejavuje. Vyskočí mliečna čokoláda, hrozienka, vanilka, rumová linka i lesné ovocie. Prítomný je aj rozmer vína. Koncovka je príjemne horkastá.
Zhrnutie
Určite to bol zážitok. Pivo v sebe nezaprie, že sa zblížilo s vínom. Náznaky kyslosti, ktorú nájdete vo víne, tento kúsok určite absorvoval. Práve túto kyslosť nájdete v bruchu piva. Okrem nej aj mliečnu čokoládu, rumovú linku či náznaky lesného ovocia (jahody, černice). Vyšší obsah alkoholu cítite. Pivo je ťažšie a občas pripomína akési šampanské. Dávame 7,5 bodu. Treba vyskúšať, aj keď z tohto štýlu sme pili aj lepšie kúsky.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
