by 
Prvý nástrel: Ak sa povie Mikulov, asi každého z vás napadne víno. Moravské mesto sa však môže pýšiť aj vlastným pivovarom. Ten nesie názov Mamut a rozhodol sa vydať typickou českou cestou. V preklade to znamená, že sa špecializuje na spodne kvasené piva plzeňského typu. Dnes si vyskúšame klasický ležiak dvanástku.
Názov piva: Mamut 12° světlý ležák
Pivovar: Pivovar mamut, Mikulov
Druh piva: Ležiak
Krajina: Česko
Stupňovitosť: 12°
Obsah alkoholu: 4,8 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ, kvasnice.
Cena: Okolo 1,50 eura. Pivo sme kúpili v špecializovanej predajni v Brne.
Farba: Zlatistá. Pivo je jemnulinko zakalené, keďže ide o nepasterizovaný a nefiltrovaný kúsok.
Vôňa: Sladová, nič nezvyčajné.
Pena: Jemná konzistencia si dlho tvar nedržala.
Chuť: Úvod je nevýrazný, keď vás z monotónnosti vyruší až stred. V ňom najvýraznejšie vyskakuje karamel. Koncovka je nezvyčajne horkastá. V ústach vám zostáva akási pachuť.
Zhrnutie
Tento kúsok je dôkazom toho, že remeselné pivo nemusí automaticky garantovať nadštandard. Najmä druhá polovica piva bola rozhádzaná ako cigánske hračky. Ale poďme pekne od začiatku. Už vôňa naznačovala, že nejaké terno nás nečaká. Úvod bol nevýrazný, nasýtené tóny ponúkol až stred. Najvýraznejšie sa blysol karamel, ale tam to všetko končí. Horkastý záver pôsobí umelo. Pivu dávam štvorku. Možno sa nepodarila len várka, ale tento kúsok zaraďujeme medzi podpriemerné pivá.
