by 
Prvý nástrel: Dnes si opäť otestujeme vrchne kvasené pivo zo Sokolova. Pivovar Permon ponúka kúsok s názvom Sherpa. Ten je pomenovaný podľa nepálskeho kmeňa. Ide o pivo typu India Pale Ale a určite ho nemôžeme zaradiť medzi obyčajné. Už obsah alkoholu na úrovni 7,5 percenta dáva tušiť, že pôjde o nadupaný kúsok.
Názov piva: Permon IPA Sherpa 16°
Pivovar: Pivovar Permon, Sokolov
Druh piva: Vrchne kvasené špeciálne pivo typu India Pale Ale. Nefiltrované a nepasterizované.
Krajina: Česko
Stupňovitosť: 16°
Obsah alkoholu: 7,5 %
Zloženie: Voda, 3 druhy sladu, 4 druhy chmeľu, pivovarské kvasnice.
Farba: Jantárová. Pivo je mútne, keďže je nefiltrované.
Vôňa: Svieža. Cítim hlavne citrusové plody. Grep či pomaranč.
Pena: Keby som na ňu položil eurovú mincu, hádam by ju aj udržala. Konzistencia bola hustá a dlho si držala štruktúru.
Chuť: Predstavte si hutné pivo, ktoré vás zaujme už od prvých tónov. Práve ho pijem. Slad začína na najvyššej úrovni a pokračuje až dokonca. Stred piva je citrusovo – ovocný. Koncovka je chmeľový masaker.
Zhrnutie
Veľmi príjemné pivo. Piteľnosť je výborná. Plusom sú pekne rozvinuté sladové tóny v úvode aj strede. Chmeľ si to v závere užíva, je to však IPA, tak nič prekvapivé. Vyšší obsah alkoholu som v tomto kúsku necítil. To je určite plus. Rovnako aj to, že pivo je nepasterizované a nefiltrované. Celkové dojmy sú pozitívne. Dávam sedmičku. Celkom silnú.
