Na úvod musím povedať jednu zásadnú vec. Najlepšie pivo je nepasterizované, ideálne čapované priamo v podniku, ktorého majiteľ pivo varí. Jednoducho produkt, ktorému nemôžete nič vytknúť. Samozrejme, ak je dobre navarený. V posledných dňoch a týždňoch sa však stále viac zastavujem nad „posvätným grálom“, ktorý vznikol okolo nepasterizovaného piva. Je tak silný, že dokonca môže škodiť celému pivovarníckemu … Čítať ďalej Nepaster, posväť sa meno tvoje