by 
Pivovar Clock dobre poznajú aj slovenskí fanúšikovia remeselného piva. Česi sa na svojej stránke predstavujú nasledovne: „V roku 2014 sme do Potštejna po sto rokoch vrátili varenia piva, ale nehráme sa na mnohostáročnú históriu. Sme moderný pivovar. Namiesto erbu máme v znaku robota. Zakladáme si na dodržiavaní pivných štýlov. Nerobíme kompromisy, nešetríme. Nevyhýbame sa výzvam. Varíme to, čo nám chutí, to, čo chceme piť aj my sami.
Z produkcie pivovaru Clock dnes ochutnáme pivo Jordis navarené pri príležitosti desiatich narodenín čokoládovne Jordi’s chocolate. Aj keď boli použité kakaové bôby, pivo nebude tmavé. Naopak.
Názov piva: Jordis
Pivovar: Pivovar Clock
Druh piva: Saison
Krajina: Česko
Stupňovitosť: 10°
Obsah alkoholu: 4,7 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, kakaové bôby, upravený chmeľ.
Cena: Za pollitrovú plechovku sme zaplatili 3,50 eura.
Farba: Medená, pivo je kalné.
Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou. Len pomaly padala.
Vôňa: Kombinácia sladu, výrazného medu, náznakov čokolády aj korenistých tónov.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť jemne vyššia. V chuti tóny kakaa, medu, keksíkov i korenistých dozvukov. Horkosť je výraznejšia, doznievanie korenisté.
Zhrnutie
Parádne pitie. Kakao udáva tomuto pivu tvár, ale nekričí a pekne sa dopĺňa s korenistými tónmi typickými pre Saison. Pivo je pekne piteľné, iskrivé a príjemne horké. Za nás je to osmička. Určite príjemné prevedenie a dôkaz, že dobré pivo môže mať aj pod päť percent alkoholu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
