by 
Prvý nástrel: O Donovalskom pivovare sa toho popísalo veľa. Prepojenie na exministra Jána Počiatka bude vždy veľkým otáznikom. My sme však tieto veci pri recenzii odhodili na bok a na pivo sa pozerali ako na bežný produkt remeselného pivovaru. Z Donovál sme si doniesli kúsok s názvom Donovaly Winter IPA. Ide o pivo s vyšším obsahom alkoholu, ktorého štýl sa u nás teší na remeselnej scéne veľkej obľube.
Názov piva: Donovaly Winter IPA
Pivovar: Donovalský pivovar
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 15 %
Obsah alkoholu: 6,0 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ.
Cena: Pivo sme kúpili priamo v pivovare. Stálo dve eurá.
Farba: Medená. Pivo je jemne zakalené. Ide o nefiltrovaný a nepasterizovaný kúsok.
Vôňa: Divoká a výrazná. Zachytíte grep, limetku či pomaranč. Fakt je nádherná.
Pena: Šlahačkovitá. Pomaly padala a krúžkovala pohár.
Chuť: Už úvod je postavený vyššie, v strede sa rozbeh ešte zrýchľuje. Nájdete tu silnú dominanciu ovocných chutí (grep, pomaranč, limetka). Práve ovocie úplne dominuje a nepúšťa k slovu sladšie tóny. Koncovke je výrazne horkastá.
Zhrnutie
Toto pivo sa podarilo. Aj som rozmýšľal nad tým, že v bruchu piva mi chýba aj jemnučký náznak sladkého rozmeru, ale nenašiel som jednoznačnú odpoveď. Povedal by som, že toto je originál a na Slovensku som nič podobné nepil. Pivo je napriek vyššiemu obsahu alkoholu svieže (práve vďaka dominancii ovocnej zložky), dobre piteľné a príjemne vyskladané. Výborná je aj rezkosť. V podstate nemám čo vytknúť. Dávam slušnú osmičku. Aj toto je dôkaz toho, že si to v Donovaloch dobre rozbehli. Ak si odmyslíme ministerské tiene, ktoré sa od počiatku pohybujú na Donovaloch 🙂
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
