Keď sily spoja pivotéka a kočovný pivovar (Nachmelené Vianoce)

Dnes ochutnáme pivo, ktoré vzišlo zo spolupráce pivotéky a kočovného pivovaru. Konkrétne sily spojili Pivný raj a Šilker’s Brewery. Pivo s názvom Nachmelené Vianoce predstavili nasledovne: „Keď už nachmelené Vianoce, tak potom riadna Double IPA a ešte aj Double Dry Hopp-ovaná, nech sa nepovie. Pivo sme varili z troch sladov (Simpsons) – Golden Promise, Golden Naked Oats a ovsené vločky, 2 druhy chmeľu – El Dorado a experimentálnu odrodu HBC472 a kvasinky sme použili severské – Voss Kveik (nórsky kmeň).“

Názov piva: Nachmelené Vianoce – Double DDH IPA

Pivovar: Spolupráca Pivný raj a Šilker’s Brewery

Druh piva: Imperial IPA

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 7,5 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsené vločky, chmeľ (HSB 472, El Dorado), kvasinky (Vass).

Cena: Pivo sme dostali darom.

Farba: Oranžovo – žltá. Pivo je výrazne kalné.

Pena: Stredne vysoká s jemnou štruktúrou. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Intenzívna, výrazná, Kombinácia grepu, pomela, marakuje, pomaranču či limetky.

Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia marakuje, pomela, červeného pomaranču, limety aj náznakov kvetiniek či kokosu. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie suchšie s ovocnou stopou.