by 
Za poľským kočovným pivovarom Hopito nájdete pivovarníka Andrzeja Pawluczuka. Ten nie je na poľskej scéne žiadnym nováčikom. Asi osem rokov varil pivo doma, ale aj komerčne. Svoje skúsenosti chcel zužitkovať aj sám a tak si vytvoril projekt kočovného pivovaru. V jeho ponuke nájdete rôznu paletu pivných štýlov od „kyseláčov“ až po tmavé pivá. Dnes ochutnáme kúsok s názvom Brooklyn. Pivovar hovorí o tom, že je to Hazy Pale Ale. Taký štýl však neexistuje. Dá sa povedať, že je to akýsi hybrid medzi APA a NEIPA.
Názov piva: Brooklyn
Pivovar: Browar Hopito
Druh piva: American Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 12°
Obsah alkoholu: 5,2%
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, plátky ovsa, plátky pšenice, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za politrovú fľašu sme zaplatili 2,50 eura.
Farba: Slámovo-žlté. Pivo je zahmlené.
Pena: Jemná, stredne vysoká, pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Kombinácia grepu, pomela, ananásu, prezretých marhúľ či kvetiniek.
Chuť: Sladový základ je stredne výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, pomela, pomarančov, ananásu či prezretých marhúľ. Horkosť je nevýrazná, doznievanie jemne horkasté s citrusovým nádychom.
Zhrnutie
Výborné pitie. Džúsové, osviežujúce a iskrivé. Áno, ovocná zložka mohla byť ešte o čosi viac „divokejšia“, ale to je len otázka vkusu. Piteľnosť je výborná, na výčape by sa toto pivo obracalo jedna radosť. Za nás je to osmička.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
