by 
Nemecký pivovar Zwönitz nesie so sebou zaujímavý príbeh. Odkazuje na bohatú históriu varenia piva v regióne, ktorý prišiel o svojho miestneho producenta piva ešte v roku 1922. Noví majitelia otvorili pivovar presne po 75 rokoch. V jeho ponuke nájdete klasiku, aj nezvyčajné kúsky. Dnešné pivo zaradíme skôr do druhej skupiny. Nesie meno Zwönitzer Whiskybock a ide o štýl Doppelbock.
Názov piva: Zwönitzer Whiskybock
Pivovar: Brauerei Zwönitz
Druh piva: Doppelbock
Krajina: Nemecko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 8,0 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad (plzeňský, mníchovský), chmeľ (Magnum), kvasinky.
Cena: Za balík 8 remeselných pív sme zaplatili 12 eur.
Farba: Čierno-hnedá.
Pena: Smotanová. Pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Údená slaninka dominuje. Okrem nej zachytíte karamel i čokoládu.
Chuť: Sladový úvod je výrazný a hutnosť sladkých tónov sa v ďalšom priebehu stupňuje. V strede okrem slaninky rozoznáte karamel, med, kolový nápoj a kyslosť višní. Koncovka je horkastá. Vyšší obsah alkoholu cítite.
Zhrnutie
Keď sme k pivo privoňali, čakali sme krásne predstavenie s prvotriednymi hercami. Predstavenie sme zažili, ale hrali ho len amatérski herci. Najmä druhá polovica piva ide z dole z kopca a ponúka len nevyváženú kombináciu sladu, slaninky a alkoholu. Chýba lepšie vybalansovanie i vyskladanie. Plusom kúsku je hutnosť tónov i ozvláštnenie o slaninku. U nás je to za 6,5 bodu. Vyskušajte, divy nečakajte.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
