by 
Dnes sa opäť vrátime k pivu Smoked Porter, ktoré na trh dodáva pivovar Stupavar. Ide o pivo, ktorého autorom je Miro Bandžuch, ktorého môžete poznať napríklad z kočovného pivovaru Behind The Hills Brewery. Musíme sa priznať, že toto pivo obľubujeme a v zimnom období ho vyhľadávame už niekoľko rokov.
Názov piva: Smoked Porter
Pivovar: Pivovar Stupavar
Druh piva: Údené
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 17°
Obsah alkoholu: 6.4%
Zloženie: Voda, zaúdený jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 3,79 eura.
Farba: Čierna.
Pena: Svetlo-hnedá, vysoká s jemnou šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Slaninka je výrazná, okrem nej zachytíte toast, tmavú čokoládu aj tmavé bobuľovité ovocie.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia tmavej čokolády, slaninky, toastu, sladu, ale aj tónov čierneho bubuľovitého ovocia. Horkosť je výrazná, doznievanie suchšie s tónmi slaninky a dobiehajúcej horkosti.
Zhrnutie
Smoked Porter ani tento rok nesklamal. A či je lepší alebo vlani či predvlani? Tak toto je ťažko porovnávať. Tento kúsok je hutný, iskrivý s nezvyčajnými zvratmi a príjemným vyskladaním. Slaninka je výrazná a horkosť ešte výraznejšia, ale všetko je v rámci akceptovateľných mantinelov. Od Stupavaru predsa nechceme uhladenú produkciu. Za nás je to osmička a konštatovanie, že nejaké tie istoty ešte na Slovensku predsa len existujú.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
