by 
V posledných dňoch recenzujeme pivá, ktoré uvarili domovariči. Pôjde o kúsky, ktorá boli najlepšie v rámci Vianočnej výmeny piva 2022, ktorú zorganizovalo občianske združenie BrewHub. Dnes ochutnáme pivo Pivö – Rum Barrel Aged Imperial Stout.
Na svedomí ho má Domáci pivovar Žbirovar. Ide o pivo navarené v štýle Imperial Stout. Ide o archívny kúsok, ktorý na svoju konzumáciu čakal vyše roka. Bol totiž navarení ešte v septembri 2021. Len na okraj, etiketa aj názov piva je podľa všetkého inšpirovaný švédskym reťazcom Ikea. Pivo z tohto domáceho pivovaru sme testovali už v roku 2021.
Názov piva: Pivö – Rum Barrel Aged Imperial Stout
Pivovar: Domáci pivovar Žbirovar
Druh piva: Imperial Stout
Krajina: Slovensko
Stupňovitosť: 24°
Obsah alkoholu: 9,6%
Zloženie: Neuvedené
Cena: Pivo nám na otestovanie poskytlo občianske združenie BrewHub.
Farba: Čierna.
Pena: Jemná svetlohnedá so šľahačkovitou štruktúrou. Dlho si tvar nedržala.
Vôňa: Kombinácia kávy, rumu, horkej čokolády, hrozienok aj toastu.
Chuť: Sladový základ je výraznejší, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia kávy, výraznej rumovej linky, sušienok, karamelu, hrozienok, višní aj toastu. Horkosť je výrazná, doznievanie korenisté s výraznou alkoholovou stopu.
Zhrnutie
Hutné, našponované a mnohorozmerné pitie. Baví hlavne rozsah chutí, ktoré v tomto kúsku nájdete. Každým dúškom sa vám otvára nový rozmer. Áno, alkoholová/rumová linka je výrazná a trocha uberá z piteľnosti, ale celkové prevedenie je veľmi podarené. Za nás je to osmička a spokojnosť.
