by 
Poľský pivovar Funy Fluid založila vo Varšave dvojica Michał Langier a Karol Mizielski. Obaja pritom s pivom pracovali niekoľko rokov. Kým prvý varil pivo pod značkou Langier Beer, druhý sa špecializoval na predaj remeselného piva. Obaja sa rozhodli spojiť sily do značky Funky Fluid. Pivovar o sebe hovorí, že je neštandardný, nezvyčajný a nepredvidateľný. Dnes ochutnáme ich pivo, ktoré nesie názov Stodola. Ide o pivo štýlu Inda Pale Lager. Čiže ľudovo povedané, až do kvasenia išlo o recept ležiaku. Ten však bol následne kvasený vrchne.
Názov piva: Stodola – Jasna Pelna
Pivovar: Browar Funky Fluid
Druh piva: India Pale Lager
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: Neuvedná
Obsah alkoholu: 5,2 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Lubelski, Marynka, Magnum), kvasinky.
Cena: Janusz Moczywąs
Farba: Zlatistá, pivo je kalné.
Pena: Vysoká, nadýchaná. Bola zložená z mikrobubliniek a pomaly padala.
Vôňa: Kombinácia karamelu, medu, ale aj pomarančových tónov.
Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia výraznejšieho karamelu, medu, sušienok aj náznakov egrešov, masielka či čokolády. Horkosť je výraznejšia, doznievanie sladové.
Zhrnutie
Nie je to láska na prvý dúšok a možno ani na druhý. Pivo ponúka zaujímavé zvraty, ktoré nemusia sadnúť každému. V pive nájdete znaky ležiaku, ale aj ejlu. Niekedy je to v prospech, niekedy menej. Za nás to bolo na hrane. Body šli dole za výraznejší karamel aj masielko. Aj preto je to 6,5 bodu.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
