by 
Poľský pivovar Doctor Brew je kočovný, keď sa jeho história začala písať ešte v roku 2009. Dvaja kolegovia sa vtedy rozhodli, že budú variť pivo. Tri roky skúšali, experimentovali a varili doma, v garáži. Po troch rokoch sa rozhodli, že svoje pivo ponúknu aj širokej verejnosti. Odvtedy ponúkli na trh vyše sto rôznych druhov piva. My si dnes ochutnáme kúsok, ktorý nesie názvov Experimental American IPA.
Názov piva: Experimental American IPA
Pivovar: Doctor Brew
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 16°
Obsah alkoholu: 6,2 %
Zloženie: Voda, pšeničný slad (Pale Ale, mníchovský, karamelový), jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 1,70 eura.
Farba: Medená, pivo je kalné.
Pena: Vysoká, šľahačkovitá, hutná. Len pomaly padala a pekne krúžkovala pohár.
Vôňa: Kombinácia grepu, karamelu i sladu.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo hutné. Ponúka kombináciu grepu, pomaranču, karamelu, ríbezlí. Koncovka je výrazne horkastá a cítite ju aj niekoľko sekúnd po dopití.
Zhrnutie
Výrazne horká, karamelovejšia a ťažšie piteľná IPA. K dokonalosti chýba viac lahodnosti, ovocnosti aj lepšieho vyskladania. Ako už bolo spomenuté, pivo pôsobí ťažšie a upachtenejšie. Na strane druhej, pivo ponúka náznaky toho, čo by mala IPA ponúknuť. Ak máte radi výrazne horké pivá, toto je pre vás dobrá voľba. Za nás je to sedem bodov.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
