by 
Škótsky pivovar BrewDog založili v roku 2007 James Watt a Martin Dickie. Druhý menovaný mal skúsenosti s pivovarníctvom, keď pôsobil v pivovare Thornbridge Brewery, kde rozvíjal značku Jaipur. BrewDog sa rýchlo zaradil medzi obľúbené pivovary a v pivnom svete sa stal doslova fenoménom.
Pomohla tomu napríklad aj spolupráca s reťazcom Tesco. Majitelia pivovaru mali dar, ako sa zviditeľňovať a budovať povedomie o značke. Z ich produkcie dnes ochutnáme kúsok, ktorý je základom ponuky – Punk IPA. K pivu sa vraciame po dlhšom čase. Plechovku sme pritom našli v rámci škatule vianočných pív.
Názov piva: Punk IPA
Pivovar: BrewDog Brewery
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Škótsko
Stupňovitosť: Neuvedená
Obsah alkoholu: 5,4%
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
Cena: Za škatuľu 12 tretinkových plechoviek sme zaplatili necelých 30 eur.
Farba: Zlatistá, pivo je takmer číre.
Pena: Vysoká, nadýchaná so šľahačkovitou štruktúrou.
Vôňa: Kombinácia grepu, pomarančov aj náznakov limety.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia grepu, červených pomarančov, limety a náznakov kvetiniek. Horkosť je stredne výrazná, doznievanie citrusovo-korenisté.
Zhrnutie
Poviete si, že toto pivo je predsa notorický známe. To je, ale keď sme toto pivo pili v rámci degustačného večera, zostali sme príjemne prekvapení. Pivo je dostatočne hutné, iskrivé a dobre vyskladané. Za nás to bola osmička. Nie je to to prekvapujúce pitie, ale pri takomto pive sa jednoducho bavíte.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
