Keď pred vyše rokom otváral, plnil si ďalší zo svojich snov. Prvým z nich bol pivovar Kastelán na Orave, potom však prišla možno ešte väčšia výzva – otvoriť v Bratislave konkurencieschopnú krčmu, ktorá by reflektovala na aktuálny trend nárastu záujmu o remeselné pivo.  „Prvé reakcie zákazníkov boli pozitívne. Väčšina nás v tejto myšlienke podporovala, avšak našli sa aj … Čítať ďalej Staromeštianska pivotéka: Vyberať a zabezpečiť dobré pivo je ťažké