Keď vám kyseláč odstrelí „dekel“ (Sloe)

Brouwerij Hof Ten Dormaal, Sour, kyseláč, pivo, Belgicko

Belgický pivovar Brouwerij Hof Ten Dormaal má za sebou zaujímavý príbeh. Jeho majiteľ pracoval ako účtovník. Túto prácu však musel zo zdravotných dôvodov nechať. Svoj život sa rozhodol reštartovať ako farmár. Aby mala jeho farma aj istejší zdroj príjmov, rozhodol sa v roku 2009 variť pivo. Využíval pritom aj jačmeň a chmeľ, ktoré sám vypestoval. Dnes si ochutnáme jeho dielo. Tzv. kyseláč s názvom Sloe.

Názov piva: Sloe

Pivovar: Brouwerij Hof Ten Dormaal

Druh piva: Sour

Krajina: Belgicko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 6,2%

Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšenica, lesné plody, chmeľ, cukor, kvasinky.

Cena: Pivo sme dostali darom. Ďakujeme Rastislav.

Farba: Oranžovo-červenkastá. Pivo je kalné.

Pena: Vystúpala vysoko,veľmi rýchlo padla. Bol problém ju rýchlo odfotografovať.

Vôňa: Okrem prvotného octu môžete zachytiť alkohol, grep a náznakom i karamel.

Chuť: Kyslosť začína už pri prvom dúšku a pokračuje až dokonca. Stupňuje sa a prechádza až do neprirodzenej a zvieravej kyslosti. V tele môžete okrem toho rozoznať náznaky ríbezlí, karamelu i nemocnice.

5.5/10

Zhrnutie

Toto pivo nám odstrelilo dekel. Kyslosť je neprirodzená, divoká a zvieravá. Hovoriť o nejakej piteľnosti nemá zmysel. Jednoducho chýba. Pivu to ubližuje a kyslosť zakrýva všetko ostatné. Ten kto má rád extra kyslé pivá, môže ochutnať. Za nás je to 5,5 bodu. Body sme krátili aj za nemocnicu, ktorú sme v pive zachytili.

Sending
User Review
3.33/10 (3 votes)