Archívy Juraj Pacalaj

Punková kuchyňa: Remeselné pivo ponúka neuveriteľné možnosti

by oPive.sk27. apríla 20180

Na stránkach oPive.sk sme pre vás pripravili novinku. Raz za mesiac sa s vami o svoj pohľad na párovanie jedla a piva podelí Juraj Pacalaj, ktorý stojí za …

22.12. | Časy, keď sa na Slovensku vypilo do roka ako v časoch „rozvinutého“ socializmu až sto litrov piva na hlavu, sú nenávratne preč. Slovensko úplne zmenilo svoje pivné zvyklosti. (Pravda)

15.12. | Dánsky pivovar Carlsberg predal svoje ruské aktíva dlhoročným zamestnancom pivovaru Baltika Breweries po tom, ako Moskva schválila dohodu v hodnote 34 miliárd rubľov (305,27 milióna eur). (Teraz)

08. 12. | Domácich zásob jačmeňa na výrobu sladu máme z roka na rok menej. A môže za to aj počasie. Okolo polí preto začali vysádzať stromy. (TV Noviny)

26. 11. | Generálny riaditeľ Heinekenu Slovensko Luis Prata vysvetľuje, že za poklesom profitu v roku 2023 bola hlavne nová dohoda firmy o nákupe virtuálnej obnoviteľnej energie. (Denník E)

19.11. |V septembri 2024 vyšla spotrebiteľov fľaša12-stupňového piva v priemerne na 86 centov, vlani to bolo 79 centov. Počas nasledujúceho roka by sa cena pollitra takéhoto piva mohla teda priblížiť k jednému euru. (HN)

12.11. | Jeden z bruselských pivovarov predstavil nové pivo varené z ukrajinského chmeľu. Podľa magazínu Politico pivovar Brussels Beer Project uviedol „to pravé pivo pre eurokratov, ktorí utápajú svoj smútok nad víťazstvom Donalda Trumpa“. (Nový Čas)

10.11. | V dňoch 26. a 28. novembra sa v nemeckom Norimbergu uskutoční jeden z najväčších pivných veľtrhov na svete BrauBeviale 2024. Čitatelia oPive.sk ho môžu navštíviť zadarmo. (Viac informácií)

01.11. |Nadnárodná pivovarnícka skupina AB InBev zvýšila v treťom štvrťroku hrubý prevádzkový zisk (EBITDA) o 7,1 percenta na 5,42 miliardy dolárov. Výsledky však zaostali za očakávaním analytikov a objem predaja klesol. (Patria)

24.10. |Len v roku 2022 výdavky spotrebiteľov na pivo v EÚ dosiahli 110 miliárd eur, pričom toto odvetvie prispelo v podobe pridanej hodnoty do európskej ekonomiky viac ako 52 miliardami eur. (Teraz)

15.10. | Šárce Grguričové počas práce pre Budvar učaroval svet minipivovarov. Keď dostala ponuku spoluvlastniť malý pivovar Antoš ve Slaném, neváhala. „Je to splneným snom dvoch ľudí z veľkého pivovaru,“ hovorí. (iDnes.cz)

06.10. |Brit Jay Chan protestuje proti vysokej dani na pivo. V každom zo 650 volebných obvodov si dá jedno na ex. Britská vláda v pandémie znížila daň z pridanej hodnoty na 12,5 percenta, ale v roku 2022 ju pre celý sektor znovu zvýšila na 20 percent. (Novinky.cz)

Staršie krátke správy