by 
Poľský pivovar Pinta je na domácej scéne pojmom. A nielen na nej. Kočovníci boli prvým pivovarom, ktorý rozbehol remeselnú revolúciu v Poľsku. Pomohol im hlavne nekonvenčný prístup k pivu. Dnes ochutnáme kúsok, ktorý nesie názov Brett IPA. Ako už názov napovedá, ide o štýl India Pale Ale. Ale prečo je pomenovanie Brett? Dôvodom sú použité divoké kvasnice Brett.
Názov piva: Brett IPA
Pivovar: Browar Pinta (navarené v Browar na Jurze)
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 15,1°
Obsah alkoholu: 7,5 %
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady Weyermann® (plzeňský Premium, Carahell), plátky pšenice, chmeľ (Columbus, Magnum, Citra, Cascade, Mosaic), kvasinky (The Yeast Bay Amalgamation Brett Blend).
Cena: Za pollitrovú fľašu sme v poľskom supermarkete zaplatili v prepočte 2,15 eura.
Farba: Tmavo-žltá. Pivo je kalné.
Pena: Šľahačková, jemná. Pomaly padala.
Vôňa: Kombinácia citrusov (hlavne pomarančov), prezretého ovocia, kvetiniek a karamelu.
Chuť: Sladový úvod je výrazný. V strede nájdete kombináciu pomarančov, šípok, medu, kvetiniek a zemitých tónov. Koncovka je príjemne horkastá. Alkohol je schovaný.
Zhrnutie
Asi to nie je láska na prvý dúšok, ale postupne si vás dostane. V mnohom pripomína belgické kúsky. Najmä sladovou linkou a zemitými a korenistými tónmi. Pivo je zaujímavo vyskladané, nezvyčajné a prekvapivé. Aj keď má vysoký obsah alkoholu (7,5 percenta), ten v ňom necítite. Za nás je to za 7,5 bodu. Pivo môže niekomu sadnúť viac, inému menej. Každopádne stojí za ochutnanie.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotenie)
