Stačil jeden moment a dojem z návštevy celého podniku bol zrazu iný

Predstavte si, že ste v nejakom európskom meste a hľadáte jeden pivný podnik, ktorý by ste vedeli navštíviť. Čo urobíte? V našom prípade hľadáme hodnotenia a podľa toho volíme náš program.

Tak tomu bolo aj v prípade hlavného mesta Grécka. Atény sme navštívili ešte pred letom a po preštudovaní všakovakých portálov sme si za cieľ našej návštevy zvolili podnik The Local Pub.

Od ruky

Na začiatku musíme povedať, že podnik je od ruky. Nie je blízko zastávky metra a cesta k nemu je trocha krkolomnejšia. Ale presvedčili nás hodnotenia na portáli Ratebeer. Tam tomuto podniku dali návštevníci 98 z možných 100 bodov.

Podnik je schovaný medzi budovami a využíva vnútorný dvor. V čase nášho príchodu mnoho hostí využívalo vonkajšie sedenie. Prostredie pôsobilo útulne a stolov so stoličkami bolo požehnane.

Vnútorné priestory už také honosné neboli. Podnik pôsobil stiesnene a chýbalo mu viac svetla. Čo nás však nemilo prekvapilo bolo to, že v podniku sme nenašli žiadnu pivnú kartu ani tabuľu nad výčapom. Kto si chcel vybrať, musel pozerať na štítky na pípach.

Podobne ako v iných podnikoch tohto druhu vo svete, aj tu obsluha nefunguje. Pivo si objednávate a nosíte od baru po vlastnej linke. Výber nám komplikovalo aj to, že Gréci nepíšu latinkou a dešifrovať už len názov pivného štýlu bola pri niektorých pivách výzva.

V ponuke ste našli napríklad aj pivá ako Guiness či Murphy´s, ale to nás nezaujímalo. Išli sme po domácej produkcii a našťastie, tá bola vo výraznej prevahe. Najväčšie zastúpenie mal v čase našej návštevy pivovar Anastasiou Brewery. Nebola to náhoda, keďže išlo o domáci pivovar, ktorý sídli v rovnakej budove.

Od ležiaku po…

Ako prvý sme ochutnali štýl, podľa ktorého viete ľahko spoznať, ako je na tom daný pivovar. Objednali sme ležiak s názvom Kathimerini z pivovaru Anastasiou Brewery.

Pivo malo obsah alkoholu na úrovni 3,8 percenta. Pivo bolo na pípe označené ako „tradičný ležiak“ Našli ste v ňom kombináciu karamelu, sladu, masielka, ale aj výraznú ovocnú stopu. Výrazné boli aj kvasinky, na horkosti sa akosi šetrilo. Za nás to bolo rozporuplných 6,5 bodu.

Aj druhé pivo bolo z pivovaru Anastasiou Brewery. Tentokrát sme zvolili kúsok s názvom Monopoikiliakí. Na pípe bolo pivo predstavené ako Galaxy IPA s obsahom alkoholu na úrovni 5,2 percenta. Išlo pritom o Single Hop pivo, teda mal byť použitý len známy austrálsky chmeľ.  Ak tomu aj tak bolo, nebolo to až také výrazné, čomu ubližovala oxidácia. Pivo sa však dalo vypiť. Aj tak to nebolo na viac ako 6,5 bodu.

Už sme si mysleli, že máme zlý deň, keď sme ochutnali pivo s názvom Weka. Opäť to bol pivovar  Anastasiou Brewery, ktorý pivo predstavoval ako New Zealand Pils. Inak toto pivo nám odporúčali samotní barmani.

A treba povedať, že vedeli, čo robia. V chuti ste našli kombináciu borovice, mandarínky, limety aj pomela. Bolo to voňavé, osviežujúce a príjemne ovocné pitie. Za nás osmička.

… po Imperial Stout

Štvrtým testovaným pivom bolo pivo s názvom Spicy IPA s názvom Kapsa (veríme, že sme to preložili správne). Pivo malo obsah alkoholu 6,3 percenta a malo byť ozvláštnené čili papričkami. A treba povedať, že čili ste cítili, keďže pivo pikantnosťou valcovalo.

Áno, pivo bolo aj ovocné, aj horké, všetko však valcovala pikantnosť. Tá prišla až pri druhom či treťom hlte, ale už ste sa jej nezbavili. Pivo malo potenciál, ale nevyužilo ho. Za nás to bola sedmička.

Pri ďalšom pive sme zašli do vôd, v ktorých sú doma Poliaci. Vybrali sme si totiž pivo štýlu Baltský Porter s názvom Balta. To malo obsah alkoholu na úrovni 6,2 percenta. Už vo vôni sme v pive zachytili kyselinku a tá bola výrazná aj v chuti. Dokonca tak výrazná, že sme pivo nedopili. Bol to zámer alebo pivo skyslo?

Keď nám obsluha zberala poháre, opýtala sa na to, ako nám chutí pivo. Baltský Porter sme „reklamovali“. Povedali sme, že dané pivo nie je z nášho pohľadu OK.

Pili sme však ďalej, keď sme ochutnali kúsok s názvom Black Stone. Išlo o pivo štýlu Black IPA, ktoré malo obsah alkoholu na úrovni 6,8 percenta. V chuti sme našli kombináciu kávy, čokolády, pomarančov aj grepu. Za nás to bola v pohode Black IPA, ktorá sa fajn popíjala a alkohol v nej nekričal. Za nás 7,5 bodu.

Posledným testovaným pivom bolo pivo s názvom Benthos. Išlo o kúsok s obsahom alkoholu na úrovni 12 percent, ktorý navaril grécky pivovar Toul’s Brews.

Vôňa bola podmanivá, keď ste v nej zachytili figy, keksíky, karamel aj náznaky whisky. Celkovému prevedeniu však k dokonalosti chýbalo lepšie vybalancovanie. Horkosť bola výrazná a na povestnú hranu klopala aj horkosť. Čakali sme viac hutnosti, mnohorozmernosti. Za nás to stačilo na silnejšiu sedmičku.

A potom to prišlo

Po poslednom kúsku sme sa rozhodli, že pôjdeme domov. Už sme prechádzali okolo posledných stolov na terase, keď nás zastavil asi majiteľ podniku. Chcel sa nám ospravedlniť za Baltský Porter. Priznal, že to pivo nebolo dobré a chcel nám vrátiť peniaze.

My sme to však nechceli a tak sa otočil a priniesol nám ten istý Baltský Porter, ale vo fľaši. Veľmi pekné gesto a ukážka toho, ako sa majú riešiť reklamácie. Možno aj to vysvetľuje, prečo má podnik tak dobré hodnotenie. Vedia, že ak zákazník odchádza spokojný, ešte sa im vráti. A treba povedať, že táto skúsenosť nám zmenila pohľad na celé posedenie.

Podnik má svoju atmosféru, širokú ponuku piva a znalú obsluhu za barom. Je to však 98 zo 100 bodov? Asi nie. Mnohé veci by sa dali zlepšiť. Napríklad tabuľa s pivnou ponukou pre zákazníkov mimo Grécka.

Samotné pivo malo čo vylepšovať. Tu asi podnik trpí na to, že aj niektoré pivné štýly „nejdú na dračku“. Príkladom bol aj Baltský Porter. Fľašková verzia bola príjemná a dobre piteľná. Ponúkla kombináciu ovocného iskrenia, keksíkov aj náznakov kávy.

Ešte sme nezmienili ceny. Tie sa pohybovali od 2,50 (ležiak) do 8 eur za trojdecový pohár. Väčšina pív však vyšla na 5 eur.

Zaujímavé bolo sledovať aj to, že na spoločnom dvore bol aj druhý podnik, ktorý niesol názov  Bites & Pints. Kým v podniku The Local Pub bolo plno, v druhom nebol nikto. Dvaja čašníci sedeli znudene za stolom a čakali na nejakých hostí.

A odporúčali by sme The Local Pub na návštevu? Určite áno. Ak máte radi remeselné pivo a chcete zažiť autentickú atmosféru, smelo do toho.