Archívy oxidácia

Chyby piva č.8: Oxidácia, oxidačná pachuť

by oPive.sk20. decembra 201819. decembra 20180

Kde ich môžete pozorovať: Vo vôni, v chuti. Ako môžeme vôňu pomenovať: Zatuchlosť, zastaralosť, vôňa po guľôčkovom pere, lepenka, cherry, papier, kovový a korenistý pocit v ústach. Dôvody …

15.10. | Šárce Grguričové počas práce pre Budvar učaroval svet minipivovarov. Keď dostala ponuku spoluvlastniť malý pivovar Antoš ve Slaném, neváhala. „Je to splneným snom dvoch ľudí z veľkého pivovaru,“ hovorí. (iDnes.cz)

06.10. |Brit Jay Chan protestuje proti vysokej dani na pivo. V každom zo 650 volebných obvodov si dá jedno na ex. Britská vláda v pandémie znížila daň z pridanej hodnoty na 12,5 percenta, ale v roku 2022 ju pre celý sektor znovu zvýšila na 20 percent. (Novinky.cz)

01.10. | Pivovar Turák a vnuk skúšal ponúkať pivo aj v miestnych krčmách, ale ich majitelia sa o nefiltrované a nepasterizované pivo nevedeli poriadne starať, a tak spoluprácu ukončili. (Index)

23.09. | V sobotu sa začal v poradí 189. ročník pivného festivalu Oktoberfest. Kým vlani stál najdrahší polliter 14,90 eura, tento rok je to 15,30 eura. Na bezpečnosť dohliada až 600 policajtov. Slávnosť potrvá do 6. októbra. (Nový čas)

19. 09. | Milióny návštevníkov mníchovského pivného festivalu Oktoberfest, ktorý v bavorskej metropole začne 21. septembra, sa musia prvýkrát pripraviť na náhodné vstupné kontroly a na prípadné prehliadky s detektorom kovov. (Týden.cz)

16.09 | Nebyť Banskobystrického pivovaru, ktorý podporil pestovanie chmeľu v Nemšovej, dostala by K.O. zrejme aj posledná slovenská chmeľnica, ktorá má výmeru 37 hektárov. (Pravda)

11.09. | V Iliašovciach na Spiši vznikol nový solárny park. Pokryť má takmer celú spotrebu pivovaru a sladovne vo Veľkom Šariši. Nainštalovaný je na ploche 8,8 hektára, ktorá zodpovedá rozlohe viac ako dvanástich futbalových ihrísk. (Sita)

01.09. | Medzi najlacnejšie pivovary v susednom Česku patria aj Svijany, Krušovice a Staropramen. Naopak najdrahšou desiatkou je aktuálne značka Radegast Plzeňského Prazdroja, ktorá stojí vo fľaši priemerne okolo 18 korún. (v prepočte 0,72 eura). (Novinky.cz)

20.08 | Podiel Čechov, ktorí aspoň niekedy pijú pivo, sa od roku 2016 kontinuálne znižuje. Vlani ich bolo najmenej od začiatku meraní v roku 2004. Podľa priemeru hodnôt nameraných v rokoch 2022 a 2023 pilo pivo aspoň niekedy 79 percent mužov a 42 percent žien. (Teraz)

08.08. | Pivovar Čierny kameň na sociálnej sieti priznal, že mal problémy s výrobou. „Prežívali sme hrozne ťažké leto, lebo sme nemohli tri týždne variť u nás. Ale už je všetko tu a v poriadku,“ napísal. Problém vyriešil nový vyvíjač pary. (FB)

06.08. | V roku 2023 sa v členských krajinách Európskej únie vyrobilo 32,5 miliardy litrov piva s obsahom alkoholu a 1,8 miliardy litrov piva s obsahom alkoholu nižším ako 0,5 % alebo bez obsahu alkoholu, spolu to bolo 34,3 miliardy litrov tohto nápoja. (Aktuality)

Staršie krátke správy