Pivo, ktoré stálo na začiatku kyslej vlny (Miami Weisse)

Prvý nástrel: Kým voľakedy stačilo ponúknuť štýl IPA a malý pivovar sa odlíšil od konkurencie, dnes sa situácia mení. Aj posledný Salón piva ukazuje, že ponuka sa posúva iným smerom. Veľmi dobre si spomíname na to, ako chalani z Hellstorku prišli pred dvoma rokmi na Salón piva so svojim prvým Sourom. Kyslé pivá sa medzitým objavujú v ponuke čoraz častejšie. My si dnes ochutnáme pivo, ktoré stálo pri zrode tejto vlny. Jeho základnú verziu sme už testovali, tentokrát sa pozrieme na jeho ochutenú sestru. Nesie meno Miami Weisse Cuveé Maracuja.

Názov piva: Miami Weisse Cuveé Maracuja

Pivovar: Remesený pivovar Hellstork

Druh piva: Sour Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: Neuvedená

Obsah alkoholu: 2,8 %

Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničná slad, chmeľ, kvasinky.

Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili 4,20 eura.

Farba: Svetlo-žltá. Ivo je jemne kalné.

Pena: Smotanová, vysoká. Pomerne rýchlo padla.

Vôňa: Kyslé vône dominujú, zachytíte aj marakuju.

Chuť: Sladový úvod je nevýrazný, v strede vystreľujú kyslasté tóny. Rozoznať môžete citrón, limetku i marakuju. Koncovka je horkastá len platonicky.