by 
Český pivovar Bizon nájdete v obci Čižice asi 12 kilometrov od Plzne. Ide o reštauračný pivovar, ktorý založili v roku 2011. Vtedy išlo len o mikropivovar, ktorý sa svojou kapacitou podobal na pivovar domovariča. Disponoval totiž len 115-litrovou varňou. Už o tri roky varňu vymenili za 400-litrovú. Ani tá však nestačila a vlani ju vymenili za dvetisíclitrovú. V ponuke pivovaru nájdete viacero kúskov. Jeden z nich nás zaujal menom. Ležiak totiž pomenoval pivovar Nostalgie 77. Ide o pivo navarené podľa receptu z roku 1977. Pripomína vám to niečo?
Názov piva: Nostalgie 77
Pivovar: Pivovar Bizon
Druh piva: Ležiak
Krajina: Česko
Stupňovitosť: 12°
Obsah alkoholu: 4,3 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľové výrobky.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili dve eurá.
Farba: Zlatistá, pivo je číre.
Pena: Jemná, šľahačkovitá a vysoká.
Vôňa: Kombinácia karamelu, medu aj náznaky oxidácie.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, telo prázdnejšie. Ponúka kombináciu karamelu, medu, masielka. Koncovka je výrazne horkastá a horkosť doznieva ešte niekoľko sekúnd po dopití. Pivo má vyššiu rezkosť.
Zhrnutie
Trochu surovejší, horkejší, ale piteľný ležiak. Hlavným poznávacím znakom je prázdnejšie telo a výrazne horkastý profil.. Horkosť je na hornej hranici. Výrazné je aj masielko. To sú hlavné mínusy. Celkové vyznenie je však nadpriemerné. Za nás je to sedem bodov.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
