by 
V júni som sa vybral opäť do Budapešti. Pôvodne to mal byť rodinný výlet aj s návštevou koncertu, nakoniec som šiel sám. Vymyslel som si to tak, že prídem v deň koncertu, ochutnám nejaké to pivo, dám rachot, na druhý deň sa pomotkám po meste, ochutnám pivo a odchod domov.
Madhouse by Mad Scientists Bistro
Cesta prebehla v poriadku a hneď som sa šiel ubytovať. Názov hotela Shantee House evokoval indickú párty. Spoločné priestory tiež. Izby boli už striedme a prakticky zariadené. Cena veľmi príjemná aj dostupnosť s MHD bola skvelá. Neďaleko sú potraviny, takže vôbec nevadilo, že neboli raňajky.
Po opýtaní sa strýka Google a odfiltrovaní makro ponúk, padla voľba na Madhouse by Mad Scientists Bistro. Na menu som našiel aj jedlo, ktoré bolo pre mňa, s radosťou som si chcel objednať, avšak som trafil do zlého času, jedlo už, alebo ešte, nepodávali. Nevadí.
Keď som si chcel objednať pivo, čašník ma poslal k výčapom. Trochu ma to zarazilo, ale veď, nie som z cukru. Na výčape bolo 19 pív, zväčša domáce pivá a boli aj hosťovské Brew Your Mind. Aj sem dorazil nešvár čapovaného Pilsener Urquel. O Belvue Kriek ani nehovorím.
Hneď som si objednal Uborka saláta verzia 2024. Čo som chcel, to som aj dostal, tekutý uhorkový šalát. Pivo mi veľmi chutilo. Brew Your Mind Love Session #3 – Mosaic bola celkom príjemná Session IPA. Osviežujúca, nachmelená tak akurát, chmeľ Mosaic bol rozpoznateľný vo svojej kráse. Osviežený, avšak tak trochu hladný, som sa pobral ďalej.
Élesztő
Konečne som chcel navštíviť Élesztő. Teda, chcel som aj skôr, akurát nevydalo, až teraz. 14 minút zväčša metrom a už som bol tam Na internete som sa dočítal: „Celý priestor je cieľom pre veľa fanúšikov remeselných pív. Jeho hlavným lákadlom je samozrejme bar s 30 pivami na výčapoch.“
Na stránke sa chvália, že boli prvý nezávislý podnik s remeselným pivom v meste. V Cask Ale bare, si môžete dať cask ale, v BREW! štúdiu vás chlapci z Hara’Punk naučia variť pivo. Ak ste hladní, tak je tu pre vás Butcher’s Kitchen, vo vínnom kine si viete dať remeselné víno. A deje sa tam oveľa viac.
Ja som však prišiel na pivo. Začal som s Horizont Selfish Games – My Crazy Cucumber, uhorkovým ležiakom, ktorý bol svieži, ľahko pitný, avšak uhorkový šalát mi chutil trochu viac.
Kooperácia Horizont / Mazák Selfish Games CzechMate bol veľmi pekne vystavaný ležiak, presne „predkoncertný“, koncertný a aj „pokoncertný“. Élesztö NEIPA nebol dobrý výber. Zoxidovaná, nie veľmi chmeľová, stredoeurópska IPA.
Élesztő Búza, čo bola nemecká pšenica, bola výrazne lepšia. S barmanom sa veľmi dobre rozprávalo, o pive toho vedel veľa. Rozhodne odporúčam toto miesto a rád sa sem opäť vrátim. Všetci sú tu veľmi milí, vedia čo robia. Na rovnakej ulici je ďalší MadHouse, tak sa mi črtá zárodok ďalšej pivnej cesty.
Hopaholic
V máji sme si všimli, že neďaleko podniku Hopaholic, je nejaký pivovar, chceli sme tam ísť na druhý deň, čo sa nestalo. Keďže bolo trochu času, tak som sa tam vybral. Internety mi veľmi nepomohli, ani mapy, tak keď už som asi tretíkrát prechádzal okolo Hopaholic-u , už som neodolal.
Ani som sa nepýtal obsluhy nakoľko čas sa už krátil a chcel som pokojným tempom stíhať koncert. Dealbreaker Clickbait je takzvaný Italian Pilsener, štýl ktorý vymyslel Agostino Arioli a to tým, že to pivo podrobil studenému chmeleniu.
Toto je však veľmi zjednodušené vysvetlenie. Aby ste nemuseli hľadať, že o čom to píšem. A pivo? Po sladovom základe nasledovala chmeľovo horká pecka, boli aj citrusy, citrusová kôra, kvetinové tóny. Dobré pivo. Ďalšie pivo, BPBW 2024 bola chutná moderná IPA, za mňa by to chcelo gu.., ehmm chmeľovú horkosť.
A nastal čas na odchod na koncert. V Durerovej zahrade, ehmm Durer kert bol rachot na Dunaji. Popri futbale boli dva koncerty. V malej sále duneli „metale“, bolo počuť growling a iné disciplíny.
No a vo veľkej bol zraz dôchodcov, ehmm, Hardcore. 13Demölisher87, A.M.D. a hviezda večera Agnostic Front. Mal som obavy či budem mať odvahu si tam dať nejaké pivo.
V záhrade bol aj kraftový kútik s nejasným obsahom. Na stránke som videl lineup. Avšak v reáli sa líšil. Nevadí. Vnútri bol na výčape Soproni 1895, veľmi zlý ležiak, Krušovice, Edelweis, Mort Subite a Soproni IPA. S malým srdiečkom som skúsil tú IPA a celkom dobre ladila k Hardcoru. 😊 Čakal som, že bude horšie. Je fakt, že som ho pil čapované prvýkrát.
Keleti waiting room
Druhý deň som sa motkal mestom a na odporúčanie istého Matúša, som návštívil Keleti waiting room. Malý podnik vedľa vlakovej stanice so 16-timi pivami a jedným ciderom.
Za výčapom bol prítomný jeden zo spolumajiteľov. Veľmi dobre sme si pokecali, aj keď hneď po mojom príchode zahlásil, že zdravotníci neodporúčajú piť pivo v tomto teple. Ja na to, že dobre, tak čaff, rád som ťa videl. Jooj, ak to zas nie…
Na tabuli mali trochu chaos v štýloch veď Fehér Nyúl / Sailor’s Grave Pacifiction sa tu ponúkal ako IPA, avšak je to hoppy Grisette. Osviežujúce, ľahké, letné pitie. V ľahkom duchu sme pokračovali a dal som si First Hippie Pale Ale, bol som veľmi spokojný.
Mad Scientist Country Popstar glutén free IPA bola tiež fajn, taká odsmädová. Na lineupe som objavil, pre mňa nový Happy Beer Factory. Ich New Heaven NEIPA bola ľahko pitná, ovocná, opäť podľa súčasných štandardov. Cítil som sa tu veľmi dobre, s pánom sa veľmi dobre rozprávalo. Veľmi sa mi páčil ich prístup k zákazníkom. Sem rozhodne ešte prídem, ideálne hneď po príchode do mesta.
Zopakoval som si ešte návštevu Madhouse by Mad Scientists Bistro, dostal skvelú rozmixovanú Gulyás leves, odsmädové pivo, aj miestny cider. Ten mi veľmi nechutil, bol na mňa sladký. Podnik je fajn, večer býva plný, barmani aj čašníci vedia, čo robia a sú veľmi nápomocní. Viem, že som vyššie šomral na čašníka, čo ma posielal k baru, Nakoniec to robil preto, aby som nemusel platiť „service fee“, čo sa automaticky k účtu pri stole pripočíta.
Tentokrát som využil MHD, že veľmi, električka, metro a aj trochu busu. A bol som z nej nadšený. Urýchlilo to presuny. Stihne ešte výlet do konca leta? Uvidíme.
Text a snímky: Imrich Nógell, Beermalade
Snímky: Rasťo Ružbacký
Prečítajte si aj
Súťaž v Budapešti: Tri stovky prihlásených, legendárne miesto a kopec piva
