Čo sa stane, keď do „ipy“ hodíte brusnice? (Cranberry Fruit IPA)

Cranberry Fruit IPA

Holíčsky pivovar Wywar je na slovenskej pivovarníckej mape stálicou. Svojou produkciou sa zaraďuje medzi najväčšie minipivovary a preto sa musí zameriavať na remeselnú klasiku. Do tejto skupiny by sme mohli zaradiť aj pivo Cranberry Fruit IPA. Aj keď ide o klasiku, ktorá je ozvláštnená ovocím. Konkrétne je to IPA, pri výrobe ktorej boli použité aj brusnice.

Názov piva: Cranberry Fruit IPA

Pivovar: Holíčsky pivovar Wywar

Druh piva: Fruit India Pale Ale

Krajina: Slovensko

Stupňovitosť: 15°

Obsah alkoholu: 6,0 %

Zloženie: Voda, jačmenný slad, brusnicové pyré, chmeľ.

Cena: Za fľašu s objemom 0,75 litra sme zaplatili necelých päť eur.

Farba: Ružovo-hnedá. Pivo je jemne kalné.

Pena: Stredne vysoká, nevýrazná. Pomerne rýchlo padala.

Vôňa: Kombinácia brusníc, grepu, pomarančov i kvetiniek.

Chuť: Sladový základ je výrazný, rezkosť ideálna. V chuti kombinácia brusníc, grepu, pomarančov, limetky aj kvetiniek. Horkosť je výrazná, doznievanie ovocné.

8/10

Zhrnutie

Pekne skombinovaná IPA, Brusnice pekne zvýrazňujú ovocný profil piva, keď rozvíjajú aj jeho kyslastú linku. Prechody sú príjemné, piteľnosť na obsah alkoholu veľmi dobrá. Za nás sa pivo podarilo aj preto je to dnes slušná osmička. Dobrý nápad, aj prevedenie. Určite chutilo.

Sending
Hodnotenie čitateľov
4.69/10 (8 hodnotenie)