by 
Prvý nástrel: Dnes si rozšírime obzor v ponuke škótskeho pivovaru BrewDog. Ten je medzi „remeselnými“ pivami doslova kultový. Je to dané odvahou, ktorá sa odráža v ponuke. A nielen tým. Ich pivo má celkom slušné renomé, aj preto je vyhľadávané. Dnes si posvietime na kúsok s názvom Dead Pony Pale Ale. Ide o pivo s nižším obsahom alkoholu, takže sa hodí aj na horúce leto.
Názov piva: Dead Pony Pale Ale
Pivovar: BrewDog
Druh piva: American Pale Ale
Krajina: Škótsko
Stupňovitosť: Neuvádza
Obsah alkoholu: 3,8 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasnice.
Cena: Okolo 2,40 eura.
Farba: Medená.
Vôňa: Nádherná. Kombinácia kvetín a ovocia. Cítim grep, jahody a hrozno.
Pena: Jemná konzistencia si dlho tvar nedržala.
Chuť: Na úvod ma prekvapila pomerne vysoká rezkosť. Trocha to skresľuje celkový dojem. Úvod začína jemne. A stred na tento tón naskakuje. Zachytíte v ňom jemnú kombináciu kvetiniek a ovocnej kyslosti. Koncovka je chmeľová.
Zhrnutie
Zaujímavé pivo. Na úvod ma síce prekvapila vyššia rezkosť, tá však postúpne ustúpi a s miernym oteplením vystupujú do popredia celkom hutné tóny. Píšem celkom, pretože ide o kúsok s nízkym obsahom alkoholu (3,8%). Aj to je vlastne dôkaz toho, že výborné pivo nemusí maž nutne cez 5 percent alkoholu. Najzaujímavejšia na tomto kúsku je kombinácia kvetinkových tónov a jemnej ovocnej kyslosti. Pivo sa pije ľahko. Dávam slušnú osmičku. Ideálne pivo na dlhý letný večer.
