by 
Poľský pivovar Birbant založili v roku 2013 dvaja nadšenci, ktorí sa okolo piva točili niekoľko rokov. Kým Jarek je profesionálny sládok, Kuli mal desaťročné skúsenosti s domácim varením piva. Práve svoje poznatky chceli pretaviť aj do produktov pivovaru Bribant. V ich ponuke nájdete vyše 30 druhov piva. Medzi nimi aj pivo Fresh IPA.
Názov piva: Fresh IPA
Pivovar: Browar Birbant (navarené v pivovare Browar Zarzecze)
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Poľsko
Stupňovitosť: 16,5°
Obsah alkoholu: 6,7 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad (Pale Ale, karamelový, svetlý), pšeničný slad, chmeľ (Simcoe, Amarillo, Centennial, Zeus), kvasinky US-05.
Cena: Za pollitrovú fľašu sme zaplatili 2,40 eura.
Farba: Jantárová, pivo je takmer číre.
Pena: Jemná, šľahačková. Vystúpala vysoko a pomerne rýchlo padala.
Vôňa: Nie je výrazná. Dominujú náznakom citrusy. Okrem grepu a limetky zachytíte aj karamel.
Chuť: Sladový nástup je nevýrazný, telo je stredne plné a nájdete v ňom kombináciu citrusového ovocia (hlavne liemtka a grep), karamelu a limetiek. Koncovka je príjemne horkastá. Rezkosť je ideálna.
Zhrnutie
Taká jemne nadpriemerná IPA. Začnime tým lepším. Pivo má dobrú piteľnosť, je celkom pekne vyskladané a príjemné horké. K dokonalosti však chýba pivu väčšia hutnosť, výraznejšie iskrenie i celkové zaoblenie tónov. Pivo pôsobí drsne a divoko. Za nás je to za 6,5 bodu. Od pivovaru sme pili aj iné pivá, tie na tom boli lepšie.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
