by 
Dobré meno holandskému pivovarníctvu robí viacero pivovarov. Medzi nich môžeme zaradiť pivovar De Molen. Producenta zlatistého moku založili v roku 2004 a za ten čas stihol rozšíriť kapacitu na úroveň 25-tisíc hektolitrov piva ročne. A nepredáva ho len na domácom trhu. Z jeho produkcie si dnes ochutnáme pivo s názvom Vuur & Vlam. Ide o štýl India Pale Ale.
Názov piva: Vuur & Vlam
Pivovar: Brouwerij De Molen
Druh piva: India Pale Ale
Krajina: Holandsko
Stupňovitosť: 14,4°
Obsah alkoholu: 6,2 %
Zloženie: Voda, jačmenný slad (plzeňský, karamelový), chmeľ (Cascade), studené chmelenie (Amarillo, Colombus, Chinook, Citra), kvasinky.
Cena: Za tretinkovú plechovku sme zaplatili 2,70 eura.
Farba: Jantárová, pivo je jemne kalné.
Pena: Vysoká, šľahačkovitá. Vystúpala vysoko a krúžkovala pohár.
Vôňa: Výrazne citrusová. Dominuje grep, limetka i pomaranč.
Chuť: Sladový základ je výrazný, telo brucha je hutné a nájdete v ňom kombináciu karamelu, pomarančov, grepu, pomela i ríbezlí. Koncovka je výrazne horkastá. Rezkosť je ideálna.
Zhrnutie
Výrazne ovocné, voňavé a lahodné pivo. Určite je to ideálny príklad štýlu India Pale Ale. Najmä kombinácia spomínaného ovocia, sladkastých tónov a horkastého záveru je najsilnejšou stánkou tohto kúsku. Ideálne je vyskladanie, rezkosť i celková lahodnosť. Dnes je to za osem bodov. Fajn kúsok.
Hodnotenie čitateľov
( hodnotení)
